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肥料是植物的糧食，施肥是農業生產中保證作物高產、穩產必不可少的重要手段。

我國是世界上化肥生產和消費的第一大國，化肥使用量很大，雖然在一定時間和一定程度上提高了作物的產量，但對土壤、水源、農產品和環境造成的危害日益增加，如：土壤酸化、板結、營養失衡、地下水污染、農產品重金屬和硝酸鹽含量超標等，導致多種生態環境污染和人類疾病發生。

由于重施、亂施化肥，不注重施用有機肥，造成土壤有機質缺乏，導致土壤肥力下降，已成為影響我國農業持續發展和農作物穩產、高產的重要限制因素。

據調查統計，我國目前農業耕地約有80%的面積缺氮，50%缺磷，30%缺鉀，而其中一大部分養分殘留在土壤中沒有被吸收！

約有80%土壤有機質不足1%。而各類有機肥中通常含有機質45%以上，含氮2.5%以上，含磷2%以上，還含有各種微量元素，不但能促進土壤殘留元素的吸收，還是極好的土壤改良劑！土壤及養分問題解決了，如果在加上有益菌來消滅有害菌從而減輕作物病害，這樣是最完美的！

因此，大力推廣生物有機肥是今后實現農業科持續發展的必然途徑。

生物有機肥是指利用畜禽糞便、秸稈、農副產品和食品加工的廢棄物、有機垃圾以及城市污泥等，經過微生物發酵、腐熟和無害化處理后加工而成的肥料。

1、生物有機肥與化肥相比：

1） 生物有機肥營養元素齊全；化肥營養元素只有一種或幾種。

2） 生物有機肥能夠改良土壤；化肥經常使用會造成土壤板結。

3） 生物有機肥能提高產品品質；化肥施用過多導致產品品質低劣。

4） 生物有機肥能改善作物根際微生物群，提高植物的抗病蟲能力；化肥則是作物微生物群體單一，易發生病蟲害。

5） 生物有機肥能促進化肥的利用，提高化肥利用率；化肥單獨使用易造成養分的固定和流失。